Jahe merupakan tanaman rimpang yang sangat dikenal sebagai
rempah rempah dan obat – obatan. Bentuknya yang seperti jemari dan aroma pedas
wangi adalah ciri khas dari tanaman ini.
Rasa dominan yang pedas di dalam jahe ternyata di karenakan
oleh adanya senyawa yang bernama zingeron. Senyawa tersebut membertika perasaan
yang hangat pada tenggorokan, perut, dan seluruh tubuh ketika kita meminumnya.
Jahe ini diperkirakan awalnya berasal dari India, dibawa ke
seluruh dunia sebagai rempah yang diperdagangkan. Tak lama kemudian, Jahe
menjadi komoditas yang sangat populer karena manfaatnya yang beraneka ragam
bagi kesehatan seperti spirulina.
